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春天除了降火还要养阳!鹿茸鸡汤安排上!

时间:2020-04-01 11:38:56   来源:中国鹿业网   作者:    浏览次数:

 

 

春天就容易春燥,也容易春困。其实这都是春天来临,阳气散于表的表现。这个时候又是“倒春寒”,不能一味的降火,还要适当的养阳!

 

一、春季的饮食规则有哪些?

1、养阳

春季,阳气顺应自然,向上向外疏发,因此要注意保卫体内的阳气,在饮食上也是要求养阳的饮食原则。

2、养肝

春天五行属木,而人体的五脏之中肝也属是木性,因而春气通肝。在春天,肝气旺盛而升发,人的精神焕发。可是如果肝气升发太过或是肝气郁结,都易损伤肝脏,到夏季就会发生寒性病变。因此,顺应天时变化,在春天饮食我们需要养肝。

 

3、防风

风为春天之主气,最易侵袭人体,则易引发各种疾病,如:感冒、麻疹、水痘、扁桃体炎等,所以春季饮食上还要讲究防风。

4、春季养生食物

春季养生药膳常用的药物有:白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪等。配用的食物有:鸡肉(蛋)、鹌鹑(蛋)、羊肉、猪肉、动物肝、笋、木耳、黄花菜、香菇、鲫鱼等。

 

二、养阳要以温为主

养阳气可以,但一定要注意适量,不能吃大热大腻的东西。要温补不能热补。春季人体脾气较弱,也就是说胃肠的消化能力较差,这个时候应当吃些比较清淡的食物。滋补品中,除了虫草、燕窝等比较清淡外,其他的口味都有些偏重,盲目乱补可能会引起腹胀等症状。

虽然鹿茸不具毒性,但它是温热性药物,有提高免疫,强身健体的效果,在疾病多发的春季吃一点,还是非常合适的,但不能随便吃。鹿茸固然属补精填髓的补益佳品,但是,“服食不善,往往易发生上火的情况。

 

三、春季养生饮食应该多吃点啥?

1、补充优质蛋白质

春季气温变化大,冷热刺激可使人体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低,从而容易传染或者复发疾病,这时需要补充优质蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、鸡肉和豆制品等。

2、摄取足够的维生素和无机盐

小白菜、油菜、西红柿和柑橘、柠檬等新鲜果蔬,富含维生素C,具有抗病毒的作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道黏膜的功能;富含维生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等,可提高人体免疫功能,增强机体抗病能力。

3、食物宜清淡

春季肝气最旺,而肝气旺会影响脾,容易出现脾胃虚弱病症。如多吃酸味食物,就会使肝功能偏亢,所以春季饮食适宜选择辛、甘、温之品,忌酸涩食品;饮食应该清淡可口,少吃油腻、生冷及刺激性食物。

 

四、春天适合喝点汤

1、鹿茸炖鸡汤

原料:鸡肉100克,鹿茸5克,当归15克.

做法:当归洗净;鸡肉洗净,去脂肪及皮,切成小块,一齐放入炖盅内,加入鹿茸片及适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味即可.随量饮用。

 

3、浮小麦猪心汤

材料:选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。

做法:猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内。加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可食用。

功效:可健脾益气、宁心安神、健脑益智。宝宝春季喝猪心汤可促进脑部和智力发育哦。


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