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带血鲜鹿茸怎么泡酒?又该如何处理?

时间:2020-03-12 11:00:20   来源:中国鹿业网   作者:    浏览次数:


之前的文章我跟大家提到过,鲜鹿茸的活性成分,还有营养价值远高于干鹿茸。建议大家购买时,尽量选择鲜鹿茸。但是鲜鹿茸往往是带血的,当然也有商家把鹿茸血排空,再进行售卖的。

可能有的朋友买的是带血的鲜鹿茸,拿到手之后血淋淋的,一时无法下手,那么带血的鲜鹿茸和不带血的鲜鹿茸哪个好?带血的鲜鹿茸又该怎么泡酒?

带血鲜鹿茸怎么泡酒?又该如何处理?

 

一、新鲜带血鹿茸怎么处理

带血的新鲜鹿茸泡酒,需要先把它表面的绒毛刮干净。然后用酒洗净表面,直接切成薄片,切成薄片来泡,更充分泡开,泡透。不建议整根直接泡,这样效果不能完全发挥出来。不要用清水洗。

带血鲜鹿茸怎么泡酒?又该如何处理?

 

二、新鲜带血鹿茸怎么泡酒?

很多人觉得带血鹿茸有点血腥,不敢泡酒,其实鹿茸里面的鹿茸血相较于鹿茸来说效果更好!一斤茸才出2两血,鹿茸血的效果相对于鹿茸来说有过之而无不及,而且里面的活性成分也比鹿茸丰富,可以说是鹿茸的灵魂所在,鹿茸能再生,是离不开鹿茸血能促进再生的的效果的。所以鹿茸血不要随便丢掉,这可是好东西。

泡酒的时候,按照上面的处理办法,处理干净之后直接泡酒就行,鹿茸血会沉在酒底,喝的时候并不会影响口感哦!

带血鲜鹿茸怎么泡酒?又该如何处理?

 

三、新鲜鹿茸泡酒要注意

1、药酒比例

一般建议鹿茸泡酒时与酒的比例为1:50,也就是说1份鹿茸,50份白酒,因为鹿茸药性咸温,酒具有宣发药势的作用,鹿茸泡酒更佳加强了其温热之效,如果放得太多,人体服用后可能会导致人体气血运行加快,引起流鼻血、头晕、胸闷等不适。

2、容器选择

在泡鹿茸酒时,不要使用金属类或塑料容器泡酒,建议选择玻璃容器泡酒。因为中药中的成分可能会与金属类物质发生反应,产生对人体有害的物质;而塑料是有机物,酒精是很好的有机物溶剂,很可能会将塑料中的物质溶于酒中,对人体健康不利。

3、泡酒时长

鹿茸泡酒并不是泡的时间越长越好,一般药酒的储存时间为3-5年,泡酒时间过长,泡酒药物可能会发生质变,产生对人体有害的物质,时间过短,药物中的成分不能得到充分的发挥,一般情况下,鹿茸泡酒泡30天左右即可。

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四、新鲜鹿茸煲汤也好喝!

1、直接吃

新鲜的带血鹿茸可以和红枣生姜等食材搭配在一起,隔水炖熟后食用。在需要时可以从鹿茸上切下4~5片鹿茸直接放在炖盅里面,加入3~5个红枣和几片生姜,再放入适量米酒和清水,盖好炖盅的盖以后入锅隔水炖熟,取出以后可直接食用。

2、煲汤喝

用它煲汤的时候可以搭配适量红枣,再放入适量的瘦肉,排骨或者鸡肉已经鸭肉等肉类食材,这样能让煲出的汤滋味更加鲜美,在煲汤以前应该把准备好的肉类食材剁成块状,再用沸水焯烫一下,新鲜的带血鹿茸也要切成片状,把它们处理好以后一起放到砂锅中加足量清水炖熟。

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最后,无论是喝酒还是煲汤,都不要频繁饮用,泡酒一次喝1两左右,煲汤一周最多2次哦!

 
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