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11种最适合秋季滋补食物,鹿肉是“花魁”

时间:2020-01-13 11:39:53   来源:中国鹿业网   作者:    浏览次数:

 

秋天的气候特点就是干燥,容易伤及人的肺脏,使人出现口干咽干、皮肤干燥、鼻干出血等等不适。那么秋天进补就应该顺应秋天的时节特点,吃这11种食物胜过吃补品哦。

一起来看看吧!

11种最适合秋季滋补食物,鹿肉是“花魁”

 

1、豆制品

秋天吃大豆能够补充身体所需要的蛋白质,其油脂还能够改善秋季便秘问题。如果是秋天常吃大豆的副产品比如豆腐和豆浆,能够起到很好的补肺润燥作用。

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2、山药

秋天吃山药能够起到很好的温补调肺作用,改善秋天容易出现皮肤干燥、肺虚久咳等不适。

推荐吃法:将山药适量洗净后过放入锅中加凉水,小火煮,并且不停地搅拌煮沸2~3次之后即可食用。还可以根据自身口味添加白糖调味。

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3、花生

秋天吃花生不仅能起到润肺补肺的作用,还能够有助于神经细胞的生长发育,帮助润滑细腻肌肤。

推荐吃法:最好将花生米加盐用水煮食。可以当下饭小菜也可以当零食食用。不要油炸!

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4、鸭肉

秋天吃鸭肉能够滋阴润肺,利水消肿,还能够为身体补充较多的蛋白质、脂肪以及微量元素等等。

推荐吃法:将鸭子先洗净斩件洗净后焯水去血沫,然后放入锅中加入2倍清水、适量料酒、姜片等大火煮开后改用小火再煮半小时,煮开后再加入泡发的黑木耳、盐继续煮10分钟即可食用。

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5、百合

百合性平味甘,入心、肺经,具有润肺止咳,清心安神的作用。秋天吃百合能够补肺润燥,补养身体。

推荐吃法:将生百合100克加入500毫升左右的清水,用文火煮烂后加入适量的白糖即可服食。

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6、银耳

银耳性平味甘,秋天食用能够滋阴润肺,养胃生津,改善咳嗽、虚热口渴、肺热肺燥等症状。

推荐吃法:银耳、冰糖各10克,银耳水泡发之后放入砂锅中与糖一起煮,小火炖1小时后即可食用。

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7、萝卜

萝卜本身具有消积滞、化痰热等作用,秋天吃萝卜具有很好 甘润作用,能够帮助润肺祛燥,防病抗病。

推荐吃法:将萝卜洗净去皮挖心后加入蜂蜜于心中,再放入碗内上蒸笼蒸半小时即可食用。

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8、蜂蜜

蜂蜜能润燥可以补肺,适合秋天进补食用。蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖能够直接给身体补充热量,营养全身。

推荐吃法:将茶叶3克和2毫升左右的蜂蜜一起开水冲服即可。

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9、柿子

柿子性寒味甘涩,入心、肺、大肠经,具有很好的清热、润肺、止渴功效。秋天吃柿子可以用来治疗秋燥热渴、咳嗽、口疮等等。

推荐吃法:将柿饼切细,粳米洗净熬煮成粥,粥熟之时加入切细的柿饼,煮沸2次后即可食用。

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10、荸荠

荸荠性寒入肺、胃经,具有清热生津、润肺化痰、补肺凉肝等作用。秋天吃荸荠具有很好的滋补作用。

推荐吃法:将荸荠250克去皮后切成碎丁,然后与100克粳米一起熬煮成粥,粥熟时加入白糖再稍熬煮即可服食。

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11、鹿肉

鹿肉性温和,有补脾益气、温肾暖阳的作用,鹿肉富含铁、锌和维生素B,非常精瘦,没有像“大理石花纹”样的脂肪,是一种高蛋白质、低卡路里、低脂肪、低胆固醇的健康肉食,是秋季滋补心脏的首选肉类!

推荐做法:将鹿肉洗净,切块;玉兰片切成片;香菜切段。将铁锅内放入菜油,烧热时,将鹿肉下油锅内,炸至火红色时捞出。将锅内放菜油 ,用葱 、生姜炸锅 ,下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤,再下鹿肉,烧开后,放在文火上煨炖,至肉熟烂时,移到武火上烧开,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。

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最后,金秋时节,秋高气爽,是运动锻炼的大好时机,秋天人体的阴精阳气都在收敛内养的状态,运动养生也应顺应这一原则,不宜做运动量太大的运动,以防汗液流失,阳气损耗,可以选择登山慢跑,散步,做早操等运动,天气逐渐转冷后,运动量可以适当增加。

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