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鹿茸的名称和定义

时间:2016-05-27 22:13:18   来源:中国鹿业网   作者:admin    浏览次数:

花鹿茸:又名花茸、毛茸、黄毛茸、黄毛鹿茸、梅花鹿茸。为动物梅花鹿雄鹿的幼角。主产于吉林、辽宁、黑龙江及河北等地。

  马鹿茸:又名马茸、草茸、赤鹿茸、八岔鹿茸、青毛茸、青毛鹿茸。为动物马鹿雄鹿的幼角。主产于吉林、辽宁、黑龙江、内蒙古及新疆等地。

  关鹿茸:又名东鹿茸。习指产于长白山一带者,品质较佳。

  西鹿茸:产于西北者。品质较次。

  嫩鹿茸:习指质嫩柔软者。质佳。

  白唇鹿茸(又名岩茸):为动物白唇鹿的幼角。主产于西藏、云南、青海、四川。

  水鹿茸(又名春茸):为动物水鹿的幼角。主产于四川、云南、广东、台湾等地。

  白鹿茸(又名草茸):为动物白鹿的幼角。主产于四川西部。

  锯茸:为锯下的雄鹿幼角。幼小雄鹿从第三年开始锯茸。每年可采收一二次。第一次在清明后45~50天采收,习称"头茬茸"。第二次在立秋前后采收,称"二茬茸"。a砍茸:为连同脑盖骨一起砍下的鹿茸。

  大挺:习称鹿茸的主干为"大挺"。

  单门:习称具有一个侧枝的马鹿茸为"单门"。

  初生茸:又名初生茸角。为圆柱形或圆锥形的无分岔的幼小鹿茸。

  二杠茸:习称具有一个侧枝的花鹿茸为"二杠茸"。

  莲花茸:习称具有二个侧枝的马鹿茸为"莲花茸"。

  三岔茸:习称具有2个侧枝的花鹿茸和具有3个侧枝的马鹿茸为"三岔茸"。

  四岔茸:习称具有4个侧枝的马鹿茸为"四岔茸"。以上均以粗壮饱满、质嫩油润者为佳。

  鹿茸片:为原药燎去茸毛,刮净,内灌热酒,置火上烘烤至软,或置笼内蒸透,切片,压平晒干者。

  黄茸片:为花鹿茸加工而成的鹿茸片。

  青茸片:为马鹿茸加工而成的鹿茸片。

  鹿茸血片:又名血茸片、血片。为鹿茸顶尖部分按照鹿茸片之加工方法,切片制成者。质嫩,油润如脂,色如蜜蜡,品质最优。

  鹿茸粉片:为鹿茸根底部分按照鹿茸片之加工方法切片制成者。质老,油润较差,色白,品质较次。

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