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鹿茸加工和鹿的传说

时间:2016-05-27 22:13:07   来源:中国鹿业网   作者:admin    浏览次数:

鹿,赫哲语叫“席玛卡”。猎鹿是早年的一项主要生产,每年阴历4月末到5月初是猎鹿的黄金季节。
  当时猎鹿的方法:一是围猎、二是蹲碱场,三是卡鹿道。在猎鹿时,猎人穿上鹿皮衣,戴上鹿皮帽,把自己伪装起来,还吹一种“鹿哨”,其声仿公鹿鸣叫,以吸引母鹿前来。

猎鹿的目的是为了获取鹿茸和鹿胎,其是很贵重的补药,具有较高的经济价值。现在野鹿很少,已经禁捕,鹿茸和鹿胎膏主要是靠养鹿场加工提取。

  鹿茸的加工方法:把鹿角连头盖砍下,角的左右叉两端,各钻一小眼,在锅中煮清水,至沸点时加清水一碗止沸,立即把鹿角浸入锅中,到水沸时取出,再加清水止沸,如前法炮制。刚开始煮时,小眼出血,后即冒气泡,到破裂时为止。然后用微火烤干,洗净晒干储存起来,放多久也不腐烂。

  鹿胎的加工方法:把鹿胎切成肉浆,在锅中煮成浆汁,在水布上滤过,再煎成浓汁,冷之凝结成膏,能治妇科病。

  在赫哲渔村,故事家吴连贵给我讲过一则关于鹿姑娘的故事,讲的是一个猎人上山打猎,遇到一只受伤的鹿。猎人给鹿治好了伤,鹿姑娘感谢猎人,嫁给猎人做了妻子,可是后来猎人听信萨满的谗言,烧了妻子的鹿皮,伤了鹿姑娘的心,她又重新回到大森林里去了。

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